以下是一個簡單的牛排烤法：

　　材料：

　　- 2塊牛排

　　- 鹽和黑胡椒粉

　　- 扁豆或其他蔬菜

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將牛排從冰箱中取出，讓其達到室溫。烤箱預熱至200℃。

　　2. 用紙巾將牛排表面擦干凈，均勻涂抹橄欖油。

　　3. 在牛排兩面均勻撒上鹽和黑胡椒粉。

　　4. 在烤盤中放入扁豆或其他蔬菜，將牛排放在上面。

　　5. 把烤盤放入預熱好的烤箱里，烤8到10分鐘左右（依據牛排的大小和你喜歡的熟度而定）。

　　6. 取出烤盤，將牛排翻過來再烤5分鐘左右。

　　7. 取出烤盤，讓牛排休息3到5分鐘，這樣汁液才能均勻地分布在牛排中。

　　8. 牛排切片，蘸一點牛排醬或其他調料食用。

　　溫馨提示：

　　- 在烤牛排之前，一定要讓其達到室溫，這樣可以加快烤的時間，讓牛排更加均勻地熟透。

　　- 一定要讓牛排休息3到5分鐘，這樣汁液才能均勻地分布在牛排中，不至于流失。

　　- 烤牛排的時間和溫度可以根據個人口感而定。