蘿卜燉牛肉是一道非常營養豐富的家常菜，以下是一份簡單易做的食譜：

　　所需材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 蘿卜：1根

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 紅棗：適量

　　- 食用油：適量

　　- 清水：適量

　　做法步驟：

　　1. 牛肉洗凈切塊，放入鍋中用冷水煮一下，撈出洗凈；

　　2. 蘿卜去皮，切成大小適中的塊；

　　3. 取一個燉盅，將牛肉和蘿卜塊放入燉盅中，加入適量的鹽、姜片和料酒，倒入清水至覆蓋所有材料；

　　4. 燉盅放入蒸鍋中，大火蒸2小時；

　　5. 取出燉盅，加入適量的紅棗，再次放入蒸鍋中蒸15分鐘即可；

　　6. 燉好的蘿卜燉牛肉香氣撲鼻，口感鮮美，營養豐富，非常適合秋冬季節食用。

　　注意事項：

　　- 牛肉煮水時要放姜片和料酒，去腥味；

　　- 燉牛肉的時間要充分，使牛肉更加入味；

　　- 蘿卜燉牛肉可根據個人口味適量加入白胡椒等調味料。