1. 先用刷子或牙刷將小龍蝦身上的泥沙和殘渣刷洗干凈。

　　2. 將小龍蝦放入淡鹽水中浸泡10-15分鐘，讓蝦腥味和雜質都浮出水面。

　　3. 用清水沖洗幾次，將鹽水和浮在水面的雜物都洗凈。

　　4. 再次用清水浸泡一會兒，確保龍蝦身上的泥沙和污漬都清洗干凈。

　　5. 最后將小龍蝦晾干或用紙巾擦干水分即可。