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牛肉搭配青椒、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、豆角、洋蔥等蔬菜比較好。這些蔬菜富含維生素、礦物質和纖維素等營養成分，能幫助消化牛肉，增加飽腹感，同時也能提高營養價值。牛肉還可以搭配土豆、南瓜、芹菜等蔬菜。
1.選肉和預處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
發布時間：2023-06-04 13:25:56
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