銀耳熬軟的方法如下：

　　1. 銀耳泡發后，先用清水沖洗干凈。

　　2. 在鍋中加入足夠的水，放入銀耳。

　　3. 中火煮開后，轉小火熬煮20-30分鐘。

　　4. 熬煮時需要經常攪拌，以免銀耳粘底或煮焦。

　　5. 煮熟后，把銀耳撈出放入涼水中浸泡一會兒，即可變得更加軟嫩。

　　6. 如果時間充足，可以將銀耳放入冰箱里冷藏一晚，也有助于使其變得更加軟糯。

　　溫馨提示：煮銀耳時，可以加入適量的冰糖或枸杞等食材，以增加口感和營養價值。