食物從吃進(jìn)去到吸收大約需要12個(gè)小時(shí)，但吃進(jìn)去的食物會(huì)在人體內(nèi)停留24至48小時(shí)，主要的時(shí)間花費(fèi)在大腸。具體過程如下：

　　1. 胃的吸收：食物在胃中大約待4至6小時(shí)。胃分泌胃酸與胃蛋白酶，再加上胃的運(yùn)動(dòng)，主要起到貯存食物、將食物分解成食糜的作用，食物在胃中被吸收得很少，僅有少量的水分與乙醇被吸收。

　　2. 小腸的吸收：小腸是吸收的主要器官，食物在胃中經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的時(shí)間進(jìn)入小腸，小腸再經(jīng)過3到4小時(shí)，逐漸吸收。小腸中有胃液、胰液、膽汁、小腸液，含有胃蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等促進(jìn)食物的消化。再加上小腸較長(zhǎng)，有5至7米，因此食物在小腸中停留的時(shí)間很長(zhǎng)，有3至8小時(shí)。食物在胃與小腸加起來的吸收時(shí)間大約12小時(shí)。

　　食物的吸收速度取決于多種因素，如食物的種類、個(gè)體的身體狀況、胃腸蠕動(dòng)的速度以及每天的活動(dòng)量等。年輕人的腸胃蠕動(dòng)更好，吸收食物更快，而老年人的腸胃蠕動(dòng)較慢，食物吸收相對(duì)較慢。

　　為了促進(jìn)食物的消化吸收，建議在飲食時(shí)選擇清淡的食物，避免過多油膩、油炸的食物。保持良好的生活習(xí)慣和適當(dāng)?shù)腻憻捯灿兄�于增�?qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)食物的消化吸收。如果感覺胃部不適，建議及時(shí)就醫(yī)檢查。