蘇打餅干中含有碳酸氫鈉（俗稱蘇打粉），它是一種堿性物質(zhì)。當(dāng)碳酸氫鈉與胃酸（主要成分為鹽酸）接觸時(shí)，會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w、水和鹽。這種反應(yīng)釋放出的二氧化碳?xì)怏w會(huì)導(dǎo)致胃部膨脹，給人一種反酸的感覺(jué)。

　　當(dāng)我們吃蘇打餅干時(shí)，蘇打餅干中的堿性物質(zhì)會(huì)與胃酸發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氣體，使胃部膨脹。胃部膨脹會(huì)增加胃內(nèi)的壓力，從而使胃酸逆流到食道中，引起胃酸逆流癥狀，如反酸、胃灼熱等。

　　蘇打餅干中還含有一定的脂肪和糖分，過(guò)多攝入可能導(dǎo)致消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)增加，進(jìn)一步加重胃酸逆流的可能性。

　　吃蘇打餅干會(huì)導(dǎo)致胃部膨脹，增加胃酸逆流的風(fēng)險(xiǎn)，從而使人感到越吃越反酸。如果你有反酸的問(wèn)題，建議適量攝入蘇打餅干或者選擇其他健康的零食。如果反酸癥狀嚴(yán)重或長(zhǎng)期存在，建議咨詢醫(yī)生的建議以獲得適當(dāng)?shù)闹委熀驼{(diào)節(jié)飲食習(xí)慣。