制作排骨湯時，可以根據個人口味添加適量的調料，常見的調料包括：

　　1. 醬油：可以增加湯的鮮味和顏色，可以選擇生抽或老抽，根據個人口味調整用量。

　　2. 料酒：可以去腥增香，一般使用黃酒或料酒即可。

　　3. 姜蒜：可以去腥提味，可選擇切片或切碎。

　　4. 鹽：用來調味，根據個人口味適量添加。

　　5. 白胡椒粉：可以增加湯的香味，提鮮。

　　6. 老姜：可以起到補血養顏的作用，也可去腥膻味。

　　7. 八角、香葉等香料：可以增加湯的香氣。

　　8. 黃豆醬、豆瓣醬等調味醬：可以增加口感和味道。

　　可以根據個人口味和喜好添加適量的蔬菜、香菜等，以豐富湯的口感和味道。