玉米搭配以下食材可以炒出美味佳肴：

　　1. 雞肉：雞肉可以為炒玉米增添豐富的蛋白質(zhì)和口感，可以選擇雞胸肉或雞腿肉。

　　2. 青椒和紅椒：椒類蔬菜和玉米一起炒烹，能為菜肴增添爽脆的口感和豐富的顏色。

　　3. 蝦仁：蝦仁和玉米搭配炒熟后，可以提供海鮮的鮮味和豐富的蛋白質(zhì)，增加口感的層次感。

　　4. 豆角：豆角和玉米炒熟后，可以提供豐富的纖維素和清爽的口感。

　　5. 蘑菇：蘑菇與玉米搭配，可以為炒菜增添香味和豐富的營養(yǎng)。

　　6. 木耳：木耳可以增添炒菜的口感和質(zhì)感，與玉米搭配炒熟后口味更加鮮美。

　　7. 西蘭花：西蘭花與玉米搭配炒熟后，可以提供豐富的維生素和纖維素，增添菜肴的營養(yǎng)價值。

　　8. 肉絲：豬肉或牛肉絲與玉米搭配炒熟后，可以提供豐富的蛋白質(zhì)和肉香味。

　　以上僅是一些常見的搭配方式，根據(jù)個人口味和喜好，還可以根據(jù)自己的創(chuàng)意嘗試其他食材的搭配。