晚上喝蓮子銀耳湯是可以的。蓮子和銀耳都是清香滋潤的食材，有助于滋補身體、潤肺止咳、補血養顏等作用。晚上飲用蓮子銀耳湯可以幫助提高睡眠質量，對于容易失眠的人來說也有一定的幫助。不過需注意的是晚上飲用蓮子銀耳湯時應適量，以免影響消化和導致胃部不適。