材料:
- 排骨500克
- 蘿卜300克
- 蓮子50克
- 百合30克
- 姜片3片
- 雞精適量
- 鹽適量
- 水適量
做法:
1. 排骨洗凈備用，蘿卜去皮切塊，蓮子泡發，百合用清水浸泡片刻。
2. 排骨放入開水中焯水，撈出備用。
3. 砂鍋中加入適量清水，放入排骨、姜片，大火煮開后轉小火燉煮1個小時。
4. 將蘿卜塊、蓮子、百合加入鍋中，繼續燉煮30分鐘左右，直到蘿卜熟軟。
5. 撒入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整調味即可。
6. 關火后稍微燜一會兒，即可盛出享用。
溫馨提示:
- 燉煮時間可以根據個人口感調整，喜歡更熟軟口感的可以延長燉煮時間。
- 可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、料酒等。
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