草魚和鯽魚都是常見的淡水魚種，它們的營養含量略有不同。

　　草魚是一種肉質鮮美、脂肪含量較高的魚類，富含優質蛋白質、維生素A、維生素D和多種礦物質。草魚的脂肪含量相對較高，特別是富含不飽和脂肪酸，有益于心血管健康。草魚還富含鈣、磷、鐵等礦物質，有助于骨骼健康和血紅素合成。

　　鯽魚雖然脂肪含量相對較低，但是富含蛋白質、維生素D、維生素B2、維生素B6和硒等營養物質。鯽魚的脂肪主要為多不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。鯽魚還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，有助于骨骼健康和血紅素合成。

　　草魚和鯽魚在營養上都有其獨特的優點。選擇哪個更營養高取決于個人的需求和口味偏好。