冰糖銀耳湯是一種常見的中式甜湯，由銀耳和冰糖熬煮而成。它有以下功效與作用：

　　1. 潤肺止咳：銀耳具有潤肺的作用，有助于緩解咳嗽和咳痰癥狀。

　　2. 補血補氣：冰糖中含有豐富的營養成分，如礦物質、維生素等，能夠補充身體所需的能量，起到補血補氣的作用。

　　3. 養顏美容：銀耳中含有豐富的膠原蛋白和維生素E等營養成分，能夠促進皮膚彈力和滋養皮膚，有助于延緩皮膚衰老，保持肌膚的光滑和彈性。

　　4. 鎮靜安神：冰糖具有鎮靜和安神的作用，能夠緩解身體疲勞和焦慮情緒，有助于改善睡眠質量。

　　冰糖銀耳湯也有一些禁忌：

　　1. 脾胃虛寒者應慎用：冰糖銀耳湯具有清熱的作用，如果脾胃功能虛弱，容易導致腹瀉或腹痛等不適。

　　2. 糖尿病患者慎用：冰糖中含有糖分較高，糖尿病患者應限制攝入糖分，因此在飲用時應注意用量。

　　3. 過敏體質者禁用銀耳：個別人對銀耳可能存在過敏反應，如果出現過敏癥狀，如皮疹、紅腫等，應立即停止食用。

　　冰糖銀耳湯在適量情況下是一道營養美味的甜湯，但在特定的健康狀況下應慎用或禁用。如果有特殊需要或健康問題，建議咨詢醫生或營養師的建議。