養胃健脾的蔬菜和水果有很多，以下是一些常見的：

　　1. 蔬菜：白蘿卜、胡蘿卜、絲瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、黃瓜、山藥、芹菜、菠菜、黃豆芽等，這些蔬菜都有一定的消化作用，能夠緩解胃部不適。

　　2. 水果：香蕉、蘋果、梨、柚子、葡萄、柿子、獼猴桃等，這些水果富含纖維素，在幫助消化的同時還能增加飽腹感。

　　還有一些特別適合養胃健脾的食物，包括：

　　1. 紅豆：具有健脾胃、利尿消腫的作用，可煮成紅豆粥或加入甜品中食用。

　　2. 薏米：具有健脾利濕的作用，可以煮成薏米粥或加入米飯中食用。

　　3. 蓮子：具有補脾益胃的作用，可煮成蓮子粥或加入湯燉菜中食用。

　　4. 山藥：具有補脾養胃的作用，可煮成山藥粥或加入菜肴中食用。

　　5. 木瓜：具有健胃消食的作用，可以生食或制成木瓜酒、木瓜糖水等食用。

　　每個人的身體狀況和胃腸功能不同，所以在選擇食物時建議根據個人情況來確定。避免辛辣、油膩、刺激性強的食物，少吃垃圾食品和煙酒，保持健康的飲食習慣對于養胃健脾也非常重要。