煎完的牛排可以用保鮮膜包裹起來，并放入冰箱中保存。在保存之前，確保牛排完全冷卻。冷卻后的牛排可以在冷藏室中保存2-3天，或者在冷凍室中保存3-4個月。如果要重新加熱，可以使用微波爐或烤箱來加熱牛排，但要注意不要過度加熱以免使牛排變得過于干燥。
面對一塊冷凍牛排，如何烹飪得既美味又不帶腥味，是許多廚房新手常遇的難題。將牛排提前從冷凍室移至冷藏室緩慢解凍，避免肉質(zhì)因快速升溫而流失水分，這是保持肉質(zhì)鮮嫩、減少腥味的基礎(chǔ)。
發(fā)布時間：2023-09-09 22:31:22
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