腸胃不好的人應該避免食用以下蔬菜：

　　1. 辣椒：辣椒可能導致胃酸增加，刺激胃腸道，并引起疼痛和不適。

　　2. 大蒜和洋蔥：這些蔬菜含有高濃度的硫化物，可能會導致胃酸增加，產生胃灼熱感。

　　3. 生洋蔥：生洋蔥可能導致胃腸道不適和脹氣等問題。

　　4. 生姜：生姜具有刺激性，可能刺激胃酸分泌，導致胃酸增加。

　　5. 生菜：生菜中的纖維素含量較高，可能會導致腸胃不適和腹脹。

　　6. 茄子：茄子中含有較多的纖維素和草酸，可能刺激腸胃，導致腹脹和不適。

　　7. 生豆芽：生豆芽易受細菌感染，食用可能導致腸胃不適和腹瀉。

　　對于腸胃不好的人來說，建議選擇易消化且不會刺激胃腸道的蔬菜，如熟菜心、土豆、南瓜、胡蘿卜等。但每個人的腸胃情況不同，對蔬菜的耐受性也各異，應根據個人情況來確定適合自己的蔬菜食材。建議在攝入蔬菜時適量烹飪，煮熟的蔬菜更容易消化。最重要的是要多注意飲食習慣和進食方式，避免過度進食和暴飲暴食。如果癥狀嚴重或持續，建議咨詢醫生或專業營養師的意見。