牛肉燉的時間取決于所使用的牛肉部位和個人口味偏好。燉牛肉通常需要2-3小時的時間，以確保肉質酥軟。但對于一些較為堅硬或筋肉較多的牛肉部位，可能需要更長的時間，甚至達到4-6小時。根據具體的牛肉部位和個人喜好來確定燉牛肉的時間。
1.選肉和預處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
發布時間：2023-09-03 09:25:08
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