要讓小孩吃的牛排好吃，可以考慮以下幾個方面：

　　1. 選擇嫩的肉：選用嫩的牛肉，如嫩肩肉、里脊肉等，可以讓牛排更加嫩滑。

　　2. 適當處理：在烹飪之前，可以用刀背輕輕拍打牛肉表面，使其更加松軟。也可以用一些調味料腌制片刻，增添牛排的口感。

　　3. 控制火候：牛排的火候掌握得當是關鍵。對于小孩來說，可以選擇將牛排煎至中火，每一面煎約2-3分鐘，這樣可以保持肉質嫩滑。

　　4. 調味品：可以根據小孩的口味偏好選擇適合的調味品，如鹽、黑胡椒粉、醬油等。可以將調味品輕輕地涂抹在牛排表面，增加風味。

　　5. 搭配醬料：可以準備一些適合小孩品味的醬料，如番茄醬、蘑菇醬、奶油醬等，用來蘸牛排，增添口感。

　　6. 搭配配菜：選擇一些小孩喜歡的蔬菜作為配菜，如土豆泥、胡蘿卜絲等，可以更好地搭配牛排的口感。

　　7. 切割方式：將牛排切成小塊或條狀，這樣小孩可以更方便地食用，也更容易咀嚼。

　　根據小孩的口味，適當處理牛肉，控制火候，搭配合適的調味和配菜，可以讓小孩吃的牛排更加美味可口。