養胃和脾可以通過以下方法進行：

　　1. 飲食調理：合理飲食，注意飲食的多樣性和均衡性。減少或避免過度油膩、辛辣、煎炸食物的攝入，多吃新鮮蔬菜水果，適量攝入富含蛋白質和纖維的食物。

　　2. 注意進食方式：養成規律的進食習慣，避免過量進食和暴飲暴食。細嚼慢咽，避免吃得太快或太急，避免大量喝水或飲料同時進食。

　　3. 避免過度勞累：保持適當的身體活動，避免過度勞累和疲勞。充足的休息和良好的睡眠對于胃脾的健康具有重要意義。

　　4. 控制情緒：情緒穩定對于胃脾功能的健康至關重要。避免過度緊張、焦慮和壓力，學會放松和調節情緒，保持心情愉快。

　　5. 適當運動：適當的運動可以促進血液循環和新陳代謝，增強脾胃功能。選擇適合自己的運動方式，如散步、慢跑、瑜伽等，并堅持鍛煉。

　　6. 避免飲酒和吸煙：酒精和煙草對胃脾功能有很大的損害，應盡量避免飲酒和吸煙。

　　7. 中醫調理：可以根據個人情況咨詢中醫師，選用一些中藥或中草藥制劑進行調理，如黨參、白術、蓮子心等。

　　養胃養脾是一個長期的過程，需要堅持良好的飲食和生活習慣，并保持身心的平衡。如果出現嚴重的胃脾問題，建議咨詢醫生或中醫師進行進一步的診斷和治療。