材料：

　　白蘿卜、辣椒、大蔥、姜、蒜、白糖、醋、料酒、鹽、味精、香油、植物油

　　做法：

　　1.白蘿卜去皮切成細條，姜、蒜、辣椒切末，大蔥切成蔥花備用。

　　2.鍋熱油，加入姜蒜辣炒香。

　　3.加入蘿卜條翻炒均勻，加入鹽、白糖、料酒、少量清水，翻炒至軟爛。

　　4.加入適量的醋，繼續翻炒至酸溜溜的味道，加入味精、香油，鍋中冒著香氣就可以熄火了。

　　5.最后加入蔥花，翻炒一下就可以出鍋了。

　　小貼士：

　　1.要選擇新鮮的白蘿卜，口感更佳。

　　2.炒蘿卜時不要過火，否則口感不好。

　　3.可以根據自己的口味加調料和酸度。