兒童脾虛胃火大的處理方法如下：

　　1. 調整飲食：避免給孩子食用過于油膩、辛辣和生冷的食物，適當增加粗糧、蔬菜和水果的攝入量。

　　2. 定期運動：適量的運動可以促進身體的代謝和調節胃腸功能，有利于改善脾虛胃火大的癥狀。

　　3. 保持心情愉悅：不要讓孩子過于緊張、焦慮或生氣，避免情緒波動過大，這樣可以減少胃腸的負擔，有利于身體健康。

　　4. 中醫治療：脾虛胃火大是中醫的一種常見病癥，可以通過中藥調理或針灸等方式進行治療。

　　5. 個體化的治療：根據孩子的身體情況，綜合考慮飲食、運動、心理和中醫治療等方面的因素，進行個體化的綜合治療。