要蒸熟五花肉，可以按照以下步驟操作：

　　1. 準備材料：五花肉適量，姜片適量，蒜瓣適量，料酒適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，白胡椒粉適量，水淀粉適量。

　　2. 將五花肉切成適當大小的塊狀。

　　3. 將五花肉塊放入碗中，加入適量的料酒，鹽，生抽，白胡椒粉，蠔油，姜片和蒜瓣，腌制約15-20分鐘，使其入味。

　　4. 將腌制好的五花肉塊放入蒸鍋中，加入足夠的水，蒸約30-40分鐘，直到五花肉變得熟透。

　　5. 在蒸肉的可以準備一碗調味汁。將生抽，蠔油和適量的水淀粉混合均勻。

　　6. 當五花肉蒸熟后，將碗中的調味汁倒入鍋中，再蒸2-3分鐘，直到調味汁變稠。

　　7. 關火，起鍋前可撒上些許蔥花作為裝飾，即可享用。

　　這樣蒸出的五花肉鮮嫩多汁，味道香濃可口，適合作為一道美味的家常菜。