要做好吃的蝦皮湯，可以按照以下步驟進行：

　　步驟1：準備材料。主要材料包括鮮蝦皮、豬骨或雞骨、鮮蝦仁、瑤柱、干貝等。還可以根據個人口味加入一些蔬菜和調味料。

　　步驟2：清洗處理。將蝦皮用溫水浸泡5-10分鐘，然后用清水沖洗干凈。將豬骨或雞骨放入滾水中焯水，去除血水和雜質。

　　步驟3：燉煮湯底。將焯水后的豬骨或雞骨放入鍋中，加入適量清水，燉煮1-2個小時。可以根據個人口味加入一些姜片、蔥段、料酒等提味。

　　步驟4：加入蝦皮和其他材料。將清洗好的蝦皮、瑤柱和干貝放入湯中，繼續燉煮15-20分鐘，直到蝦皮和材料釋放出鮮香味。

　　步驟5：調味。根據個人口味，可以適量加入鹽、食用油、雞精等調味料。

　　步驟6：加入鮮蝦仁。將鮮蝦仁放入湯中，等待鮮蝦變色即可。

　　步驟7：裝盤。將湯盛入碗中，可以撒上一些蔥花和香菜點綴，增加美觀。

　　溫馨提示：在燉煮過程中，可以根據個人口味進行調整。可以適量加入蔬菜如胡蘿卜、玉米等，增加湯的營養豐富度。