以下是在不粘鍋中煮餃子的步驟：
1. 將不粘鍋放在燃?xì)庠罨螂姶艩t上，打開火力，加熱鍋底。
2. 待鍋底熱了之后，倒入少量的食用油，均勻涂抹在鍋底和邊緣，以免餃子粘在鍋上。
3. 然后，將餃子放入不粘鍋中，注意不要過度擁擠，要保持餃子之間有一定的間隔。
4. 接下來，倒入一定的清水，水量要稍微高過餃子表面，但不要淹過餃子。
5. 蓋上鍋蓋，調(diào)小火力，讓餃子慢慢煮熟，一般煮約8-10分鐘。
6. 當(dāng)水快煮干時(shí)，打開鍋蓋，繼續(xù)用中小火煮，讓餃子底部稍微煎一下，以增加口感和香氣。
7. 當(dāng)餃子底部變脆，微微變金黃時(shí)，表明餃子已經(jīng)煮熟了。
8. 關(guān)火，用鏟子或筷子將餃子從鍋中取出，即可食用。
注意事項(xiàng)：
- 在加熱鍋底之前，確保餃子皮是干的，以免因?yàn)槌睗穸吃谝黄稹?p> - 加入適量的水，過多會(huì)使餃子煮爛，過少會(huì)導(dǎo)致餃子粘鍋。
- 控制好火力，以免餃子底部過煎而糊掉。
- 如果不粘鍋已經(jīng)很老舊，建議在煮餃子之前先涂抹一層食用油，以保證不粘性。
- 如果不喜歡餃子底部焦黃的口感，可以省略步驟6，直接煮熟即可。
別把凍餃子直接扔進(jìn)冷水里解凍，這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟，下鍋一煮就破。2.水里加點(diǎn)“秘密武器”煮凍餃子時(shí)，水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油，這倆都是“防破神器”！
