洋蔥搭配許多菜都能炒出美味又營養的菜肴。以下是幾個常見的搭配建議：

　　1. 洋蔥炒雞蛋：洋蔥和雞蛋搭配在一起炒熟，既簡單又美味，可以作為早餐或快手晚餐。

　　2. 洋蔥炒青椒：青椒的清爽和洋蔥的香甜相互搭配，口感豐富，營養豐富，是一道常見的家常菜。

　　3. 洋蔥炒土豆：洋蔥和土豆搭配炒制，既能增添口感，又能增加菜肴的顏色層次感。土豆富含淀粉和纖維，提供能量和飽腹感。

　　4. 洋蔥炒胡蘿卜：洋蔥和胡蘿卜都富含纖維、維生素和礦物質，搭配在一起炒制，不僅口感豐富，而且有益健康。

　　5. 洋蔥炒菇類：洋蔥與蘑菇、香菇、金針菇等菇類搭配，可以增加菜肴的鮮美度和口感，同時提供豐富的膳食纖維和微量元素。

　　洋蔥可以搭配各種蔬菜炒制，選擇不同的搭配方式，可以根據個人口味和需求進行調整，使菜肴更加美味和營養。