要讓小孩子愛吃牛肉，可以嘗試以下方法：

　　1. 做成小塊：將牛肉切成小塊，方便小孩子吃，也能增加咀嚼的樂趣。

　　2. 搭配醬汁：準備一些口味適合小孩子的醬汁，如番茄醬、甜辣醬、花生醬等，讓孩子可以蘸著吃。

　　3. 用調味料提味：使用一些適合小孩子口味的調味料，如鹽、胡椒粉、細蔥花等，讓牛肉更加美味。

　　4. 做成肉丸或肉餅：將牛肉攪拌成肉泥，再制作成肉丸或肉餅，形狀可愛，易于小孩子接受。

　　5. 搭配蔬菜：將牛肉與一些小孩子喜歡的蔬菜搭配在一起，如胡蘿卜、青豆等，可以增加口感和營養。

　　6. 做成漢堡或三明治：將牛肉做成漢堡或三明治，加入一些小孩子喜歡的醬料、蔬菜和奶酪等，讓牛肉更加吸引他們的注意力。

　　7. 烹飪方式多樣化：嘗試不同的烹飪方式，如炒、煮、烤、燉等，以滿足小孩子對不同口感的需求。

　　8. 與其他食材混合：將牛肉與其他食材混合在一起，如土豆、雞蛋等，制作成一道營養豐富的菜肴。

　　9. 給予獎勵：當小孩子愿意嘗試吃牛肉時，可以給予適當的獎勵，如表揚、小禮物等，以增加他們對牛肉的興趣。

　　10. 視覺呈現：在盤子里擺放好看的造型，如動物形狀、花朵形狀等，吸引孩子的注意力，增加食欲。