黃瓜炒熟豬肝是一道營養(yǎng)豐富的菜肴。下面是一份簡單的黃瓜炒熟豬肝的做法：

　　材料：

　　- 熟豬肝：200克

　　- 黃瓜：1根

　　- 大蔥：適量

　　- 姜蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將熟豬肝洗凈切片，用料酒、生抽和胡椒粉腌制15分鐘。

　　2. 黃瓜洗凈去皮，去籽，切成片。

　　3. 大蔥切段，姜蒜切末備用。

　　4. 熱鍋加入適量食用油，加入腌制好的豬肝翻炒至變色，撈出備用。

　　5. 在同一鍋中加入姜蒜炒香，加入黃瓜片炒熟。

　　6. 將炒好的豬肝放入鍋中，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。

　　7. 最后加入大蔥段，快速翻炒片刻即可出鍋。

　　這樣炒出的黃瓜炒熟豬肝鮮嫩可口，豬肝的細(xì)膩口感和黃瓜的清爽口感相得益彰，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。可以搭配米飯或面條一起食用。