海蝦之所以會具有咸味，是因為它們生活在咸水環(huán)境中。海水含有豐富的鹽分，而海蝦是海洋生物，它們身體內(nèi)的細胞含有較低濃度的鹽分。為了維持體內(nèi)和外部環(huán)境的平衡，海蝦會通過細胞膜調(diào)節(jié)鹽分的進出，這樣就使得體內(nèi)的鹽分濃度比環(huán)境中的鹽分濃度稍低。

　　當我們食用海蝦時，肉質(zhì)中的鹽分也會隨之被進食，所以我們會感受到咸味。這種咸味并非是加了鹽，而是海蝦本身身體組織中的天然鹽分。海蝦的咸味程度可能因其生活環(huán)境、食物來源以及個體差異而有所不同。