要使用果蔬面粉和面，需要準備以下材料：

　　- 果蔬面粉

　　- 普通面粉

　　- 溫水

　　下面是步驟：

　　1. 將果蔬面粉和普通面粉按照1：1的比例混合在一個大碗中。

　　2. 慢慢地加入溫水，一邊加水一邊用筷子或者刮刀攪拌，直到面團開始成型。

　　3. 把面團倒在干凈的臺面上，用手揉搓面團，直到面團變得光滑和有彈性。

　　4. 如果面團太干，可以適量加入一些溫水繼續揉搓，如果面團太濕，可以加入一些面粉。

　　5. 揉搓好的面團放回碗中，用濕布蓋住，放在溫暖的地方靜置約30分鐘至1小時，使面團發酵松軟。

　　6. 面團發酵好后，再次用手將其揉搓，排出多余的氣體。

　　7. 將面團分割成適合的大小，可以根據自己想要做的食物進行選擇。

　　8. 輕輕搟開每個面團，可以用搟面杖或手掌將其搟成薄片或者形狀。

　　9. 將搟好的面片用刀切成所需形狀，即可根據自己的食譜進行烹飪。

　　以上是使用果蔬面粉和面的基本步驟，具體的做法可以根據個人口感和食譜來調整哦！