小龍蝦是一種容易變質的食物，正確的保存方式可以延長其保鮮期，以下是幾種推薦的保存方法：

　　1. 活龍蝦：將活龍蝦放入水箱中，水溫保持在10-15攝氏度，龍蝦必須浸泡在淡水中，不可使用鹽水，每天更換水，保持水質新鮮，在48小時內食用。

　　2. 冷凍龍蝦：將已煮熟的龍蝦放入密封盒或塑料袋中，放入冷凍室冷凍保存。冷凍龍蝦的保質期較長，可以保存幾個月，但是口感可能會稍差一些。

　　3. 帶濕毛巾冷藏：將活或已煮熟的龍蝦用濕毛巾包裹好，放入冰箱冷藏保存，在24小時內食用。

　　無論是冷凍還是冷藏保存，一旦取出龍蝦后立即食用，切勿重復冷藏或加熱。購買和保存時要注意龍蝦的新鮮程度和衛生狀況，確保食用安全。