如果排骨湯有點(diǎn)酸，可以嘗試以下補(bǔ)救措施：

　　1. 加入一些糖：嘗試在排骨湯中加入適量的糖，這可以中和湯的酸味。

　　2. 添加一些甜味的蔬菜：例如胡蘿卜、番茄等，這些蔬菜含有一些天然的甜味，可以減輕酸味。

　　3. 加入一些酸中和劑：例如檸檬汁或白醋，逐漸添加一點(diǎn)以中和酸味，但是需要謹(jǐn)慎使用，以免過(guò)度酸化。

　　4. 增加一些味精或雞精：適量添加味精或雞精可以增加湯的鮮味，減輕酸味的影響。

　　5. 調(diào)整烹飪時(shí)間：如果還在烹飪過(guò)程中，可以繼續(xù)煮一段時(shí)間，讓酸味逐漸揮發(fā)掉。

　　6. 換用新的煮湯材料：如果酸味過(guò)于濃重，可能是因?yàn)槭褂昧瞬恍迈r的食材。可以嘗試更換新的排骨或其他食材重新煮。

　　注意：如果排骨湯已經(jīng)變質(zhì)或有異味，不要食用，以免對(duì)健康造成影響。