豬肝燉湯搭配木耳、紅棗、枸杞、龍眼肉等食材更容易提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益于眼睛健康。其中，木耳富含膠質(zhì)，能夠較好地吸附身體內(nèi)的有害物質(zhì)，同時(shí)具有滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒等作用；紅棗和龍眼肉都是補(bǔ)血佳品，能提高血紅蛋白含量，增強(qiáng)血液營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，對(duì)眼部血液循環(huán)有一定的促進(jìn)作用；枸杞則富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如生物堿、維生素C等，能夠促進(jìn)眼睛的新陳代謝，防止視網(wǎng)膜發(fā)生變性。
1.搭配青椒炒著吃：青椒那股子清爽勁兒，和鹵豬肝的醇厚香味簡(jiǎn)直是絕配！青椒切成小塊兒，和鹵豬肝一起下鍋快炒，青椒的翠綠和豬肝的深紅，看著就讓人有食欲。2.搭配洋蔥涼拌：洋蔥那股子辛香味兒，跟鹵豬肝的咸香特別搭。
