老年人拉肚子時應該注意飲食方面，可以選擇以下食物：

　　1. 白米飯：易于消化，有助于穩定腸胃功能。

　　2. 面食類：如面條、餃子等，選擇軟質的面食，容易消化。

　　3. 蔬菜：選擇易于消化的蔬菜，如土豆、胡蘿卜、南瓜等。

　　4. 水果：選擇無酸性的水果，如香蕉、蘋果等。

　　5. 清淡食物：少量白糖、鹽，避免油膩食物和辛辣食物。

　　6. 雞蛋：蛋白質含量較高，易于消化。

　　7. 發酵食品：如酸奶、酸梅湯等，有助于恢復腸道菌群平衡。

　　8. 適量補充水分：多喝白開水、米湯或者喝一些溫和的茶水。

　　拉肚子期間應避免食用油炸食物、辛辣食物、刺激性食物、肥膩食物和過度咖啡因的飲料。如果癥狀持續嚴重或者出現其他伴隨癥狀，建議及時就醫。