在12月份，適合吃的蔬菜有：

　　1. 白蘿卜：白蘿卜富含維生素C和纖維，可以增強免疫力，有助于消化和排毒。

　　2. 花菜：花菜是一種富含維生素C和葉酸的蔬菜，有助于促進腸道健康和維持免疫系統(tǒng)正常功能。

　　3. 白菜：白菜是冬季常見的蔬菜之一，富含維生素C、維生素K和纖維，有助于保護血管健康和增強免疫力。

　　4. 胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素A，可以維護眼睛和皮膚健康，同時也是冬季常見的蔬菜之一。

　　5. 西蘭花：西蘭花是一種富含維生素C、維生素K和纖維的蔬菜，有助于增強免疫力和維持骨骼健康。

　　6. 洋蔥：洋蔥含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有助于降低血脂和血糖，同時也可以增加菜肴的香味。

　　7. 萵苣：萵苣富含纖維和維生素C，有助于促進消化和排毒，同時也是冬季常見的蔬菜之一。

　　以上是一些在12月份適合食用的蔬菜，可以選擇根據(jù)自己的喜好和當?shù)氐募竟?jié)水果蔬菜供應(yīng)情況進行選擇。