
熟牛肉燉土豆是一道非常美味的菜肴,下面是一個簡單的做法:
材料:
- 500克熟牛肉,切成塊狀
- 2個土豆,切成塊狀
- 2個洋蔥,切成薄片
- 4瓣大蒜,切碎
- 2湯匙番茄醬
- 2湯匙醬油
- 1湯匙白糖
- 500毫升牛肉湯(或者清水)
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
步驟:
1. 在一個大鍋中,加熱橄欖油,將洋蔥和大蒜炒香。
2. 加入熟牛肉塊,煮至稍微變色。
3. 加入番茄醬,炒勻。
4. 加入土豆塊,牛肉湯(或者清水),醬油和白糖。
5. 調(diào)至中小火,蓋上鍋蓋,燉煮30-40分鐘,直到土豆變爛。
6. 在燉煮的過程中,根據(jù)個人口味,可以適量加入鹽和胡椒粉來調(diào)味。
燉煮完成后,你可以嘗試用湯汁澆在米飯上或者配碗面條,都會非常美味。希望這個做法能幫到你,享受美食的同時也祝你健康美滿!

1.選肉和預(yù)處理:先挑對部位,牛腱子、牛腩或者牛肋條都行,帶點筋膜的更香。大火煮開轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子慢慢燉,牛腱子得倆小時,牛腩一個半小時,牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽,太早加肉會老。
