
要煮好吃的冰凍湯圓,可以按照以下步驟進行:
1. 先將湯圓從冰箱取出,放在室溫下解凍約15分鐘,使其軟化。
2. 將一鍋水煮沸,加入少量食用油,可避免湯圓粘連。
3. 將湯圓放入沸水中,待水再次沸騰時,加入一杯冷水,再次煮沸。
4. 反復煮沸2-3次后,用漏網將湯圓撈出,放入碗中。
5. 湯圓可以直接食用,或者加入糖水、豆漿等作為甜品。
6. 如果覺得湯圓口感還不夠軟糯,可以在最后一次煮沸前,將湯圓撈出,再用熱水沖洗一下,再回到煮沸的水中繼續煮沸。
注意事項:
- 湯圓的煮沸時間不宜過長,以免煮爛。
- 湯圓煮沸后應及時撈出,否則會繼續吸水而變得過軟。
- 如果希望湯圓有餡料,可按照包裝說明進行操作,先煮至浮起時,再加入適量的水繼續煮至熟透。

