為了正確保存臘排骨，可以按照以下步驟進行處理：

　　1. 將臘排骨放置在一個干凈的盤子或容器上。

　　2. 使用食品保鮮膜或保鮮袋覆蓋臘排骨，確保封口處完全密封。

　　3. 將臘排骨放入冷藏室，并確保它們與其他食品保持一定的距離，以避免交叉污染。

　　4. 在冷藏室中，將溫度保持在4攝氏度以下，這是細菌生長的z佳溫度。

　　5. 請在3-4天內食用臘排骨，以確保其新鮮度和風味。

　　這些是一般指導原則，實際保存時間和方法可能會因個人冰箱的性能和環境條件而有所不同。在存放任何食品之前，請確保遵循正確的食品安全和衛生原則。如果有任何變質跡象，如異味、腐爛或變色，請不要食用。