兒童雪魚肉可以做成以下幾種好吃的方式：

　　1. 清蒸：將雪魚肉用鹽和胡椒粉腌制一段時間，然后放入蒸鍋中蒸熟。可以在蒸魚過程中加入蔥姜蒜和香菜等調料，增加風味。

　　2. 煎炸：將雪魚肉切成塊狀，用鹽和淀粉腌制，然后放入熱油中煎炸至金黃酥脆。可以沾上蕃茄醬或者甜辣醬等調味品，增加口感。

　　3. 烤箱烤：先將雪魚肉用鹽和黑胡椒粉腌制，然后放入預熱至180度的烤箱中烤10-15分鐘，或者直到肉熟透。可以在烤箱中撒上一些香草或者檸檬汁，增加風味。

　　4. 紅燒：將雪魚肉切成塊狀，用油煎至兩面金黃，然后加入蔥姜蒜炒香，加入適量的醬油、糖、料酒和水，燉煮10-15分鐘，直到湯汁濃稠。

　　記得在烹飪過程中適量調整火候和烹飪時間，以保持雪魚肉的鮮嫩口感。可以根據兒童的口味喜好適量增減調味料。