將吃不完的蕓豆放入一個密封的容器中，確保容器完全密封，以防空氣進入。然后將容器放入冰箱冷藏室保存。蕓豆可以在冷藏狀態下保存3-5天。如果想要更長時間保存，可以將蕓豆冷凍。先將蕓豆洗凈，剝去外皮，然后將其放入熱水中焯水一下。焯水后將蕓豆放入冷水中冷卻，然后將其瀝干水分。接下來將蕓豆放入密封袋中，將多余的空氣擠出來，然后放入冰箱冷凍室冷凍保存。蕓豆在冷凍狀態下可以保存3-6個月。