
薏米做成珍珠需要經過以下步驟:
1. 將薏米用清水浸泡約4-6個小時,這樣可以使薏米充分吸水,變軟。
2. 將浸泡好的薏米放入鍋中,加入足夠的水,大火煮沸。
3. 等水煮沸后,轉小火繼續煮熟,大約需要煮20-30分鐘,直到薏米變得透明,中間有一小點白色。
4. 煮熟的薏米撈出,用冷水沖洗一下,使其停止烹煮。
5. 將冷水煮好的薏米放到碗里,加入適量的糖水或者牛奶,即可享用。
注意事項:
- 建議選擇包裝新鮮的薏米,這樣珍珠做出來會更有口感。
- 根據個人喜好,可以在煮薏米的過程中加入適量的糖或者蜂蜜,使其更加甜美。

