核桃是一種富含健康脂肪、蛋白質、維生素和礦物質的堅果，具有促進記憶力、改善認知功能和保護神經系統的作用。搭配適當的食材煲湯，可以進一步增加營養價值。以下是一些適合與核桃搭配煲湯的食材：

　　1. 鴿子肉：鴿子肉含有豐富的蛋白質和維生素B群，與核桃搭配煲湯可以提高腦力、滋補腎臟。

　　2. 魚頭：魚頭富含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，搭配核桃煲湯可以促進大腦發育、改善記憶力。

　　3. 豬腦：豬腦富含蛋白質、脂肪和多種礦物質，與核桃搭配煲湯可以增強腦力、提高記憶力。

　　4. 銀鱈魚：銀鱈魚富含不飽和脂肪酸、維生素D和B群，與核桃搭配煲湯可以提高腦功能、增加記憶力。

　　5. 黃豆：黃豆含有豐富的蛋白質、纖維和大豆異黃酮，與核桃搭配煲湯可以增強腦力、改善認知功能。

　　煲湯時應適量加入食材，遵循合理搭配的原則，以達到均衡營養的效果。每個人的體質和需求不同，如果有特定的健康問題或飲食需求，建議咨詢專業人士的建議。