白菜可以與以下菜品搭配炒：

　　1. 蘑菇：白菜和新鮮蘑菇搭配炒制，可以增添風味，蘑菇的鮮香與白菜的清爽相互融合。

　　2. 豆芽：將白菜與豆芽一同炒制，口感清脆爽口，豆芽的嫩脆與白菜的柔嫩相得益彰。

　　3. 木耳：白菜和黑木耳或云耳搭配炒制，木耳的口感有嚼勁，與白菜的脆嫩互補。

　　4. 胡蘿卜：白菜與胡蘿卜搭配炒制，色香味俱佳，胡蘿卜的甜味和白菜的清爽相互平衡。

　　5. 西芹：白菜和西芹搭配炒制，口感脆嫩多汁，西芹的清香與白菜的清爽相得益彰。

　　6. 蒜苗：白菜與蒜苗一同炒制，蒜苗的濃郁香味與白菜的清淡相互襯托，增添風味。

　　7. 雞絲：白菜和雞絲搭配炒制，營養豐富，口感豐滿，增加了菜品的豐富度。

　　8. 魚豆腐：白菜和魚豆腐搭配炒制，魚豆腐的鮮嫩與白菜的清脆相互呼應，口感豐富。

　　這些搭配僅作為參考，你可以根據個人口味和喜好進行搭配創新。