
養(yǎng)胃的食物有以下幾類(lèi):
1. 溫和易消化的食物:如米粥、面食、稀粥、蒸蛋等,能減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。
2. 高纖維食物:如蔬菜、水果、全麥面包等,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘。
3. 溫性食物:如山藥、百合、芡實(shí)、鰻魚(yú)、鯉魚(yú)等,有助于調(diào)和胃氣。
4. 軟糯的食物:如糯米、飯團(tuán)、芋頭、南瓜等,有助于緩解胃痛或胃潰瘍。
5. 富含膠質(zhì)的食物:如燕麥、蘆薈、藻類(lèi)食品等,有助于保護(hù)胃黏膜,減輕胃炎或胃潰瘍癥狀。
6. 清淡及少油脂的食物:如蒸菜、煮菜、水煮魚(yú)等,可避免刺激胃酸分泌過(guò)多。
7. 低脂高蛋白的食物:如雞脯肉、魚(yú)、豆腐等,有助于提供足夠的營(yíng)養(yǎng)而不給胃增加負(fù)擔(dān)。
還需要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,避免暴飲暴食、過(guò)量飲酒、吃辛辣刺激食物等,定時(shí)定量地進(jìn)食,不過(guò)度熬夜,保持良好的心態(tài)和生活方式,對(duì)胃健康也很重要。

1.選對(duì)烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類(lèi)燉煮到軟爛,蛋白質(zhì)分解更徹底,腸胃負(fù)擔(dān)小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動(dòng)能讓血液更快把氨基酸送到全身細(xì)胞,吸收效率比躺著高不少。
