黑苦蕎茶可以養胃。黑苦蕎茶是以黑苦蕎作為主要原料釀制而成，黑苦蕎富含蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質，具有養胃護胃的功效。它可以幫助調節胃酸分泌，增強胃黏膜的抵抗力，緩解胃部不適癥狀。黑苦蕎茶還具有抗氧化、提高免疫力、促進消化等作用，對胃部健康有很好的保養作用。對于患有嚴重的胃病或消化系統疾病的人士，建議在醫生的指導下飲用。