為了保持松花皮蛋的新鮮和口感，可以采取以下幾種保存方法：

　　1. 常溫保存：松花皮蛋可以在常溫下保存1-2周，但是要避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。

　　2. 冷藏保存：將松花皮蛋放入密封袋或密封容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。這種方法可以延長(zhǎng)松花皮蛋的保鮮期至少1個(gè)月。但是要注意避免與其他食物混放，以防異味交叉。

　　3. 生醋浸泡：將松花皮蛋放入容器中，加入適量的生醋浸泡。生醋具有抑菌殺菌的作用，可以延長(zhǎng)松花皮蛋的保質(zhì)期。每隔幾天可以翻轉(zhuǎn)一次松花皮蛋，確保每個(gè)部分都能被醋浸泡。

　　無(wú)論采取哪種方法，保存的松花皮蛋在食用前進(jìn)行煮熟處理，以確保食品安全。