雞蛋和豆腐是很經(jīng)典的搭配，可以做出許多美味的菜肴。以下是一些好吃的做法：

　　1. 雞蛋豆腐湯：

　　將雞蛋打散，豆腐切成小方塊。把雞蛋倒入煮沸的高湯中，攪拌均勻。然后加入豆腐塊，再煮數(shù)分鐘。最后可以加入一些調(diào)味料，如鹽和胡椒粉，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。這是一道簡(jiǎn)單而美味的湯品。

　　2. 豆腐炒雞蛋：

　　將豆腐切成小塊，雞蛋打散。熱鍋加油，倒入雞蛋煎炒至微熟，然后加入豆腐塊。輕輕翻炒幾分鐘，直到雞蛋熟透并與豆腐均勻混合。可以加入一些調(diào)味料，如蠔油或醬油，提升口感。

　　3. 魚(yú)香茄子豆腐：

　　將豆腐切成小方塊，茄子切成段。熱鍋加油，將茄子段和豆腐塊輕輕煎炒至金黃色。然后加入蒜末、姜末和蔥末，再加入一些調(diào)味料，如豆瓣醬、辣椒醬和醬油。最后加入適量的水，煮幾分鐘使茄子和豆腐變軟爛，最后撒上蔥花即可。

　　這些都是簡(jiǎn)單又好吃的方法，你可以根據(jù)個(gè)人口味和偏好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。嘗試一下吧！