
白菜搭配以下食材或菜肴都很好吃:
1. 雞蛋:可以炒成白菜炒蛋或做成白菜蛋花湯;
2. 蒜泥:切碎蒜泥后拌入煮熟的白菜可以提味增香;
3. 火腿:可以炒成白菜燉火腿或白菜火腿湯;
4. 豆腐:可以做成白菜豆腐湯或白菜炒豆腐;
5. 豬肉:可以炒成白菜燉肉或白菜豬肉湯;
6. 辣椒:可以炒成辣炒白菜或用辣椒醬調味;
7. 烤肉:可以用烤肉調料烤出白菜的鮮美味道。
白菜是一種十分通用的蔬菜,可以搭配各類肉類、蔬菜和調味品,根據個人口味進行搭配。

圓白菜的葉酸含量較高,對孕婦預防胎兒神經管缺陷有重要意義,大白菜則含有一定量的B族維生素,能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高,但與維生素C共同存在可提高吸收率,對預防缺鐵性貧血有輔助作用。
