要使魚皮泡發，可以采取以下步驟：

　　1.選擇新鮮的魚皮：選擇新鮮、無異味的魚皮，可能在當地的海鮮市場或超市購買新鮮的魚皮。

　　2.清洗魚皮：將魚皮在流水下沖洗干凈，去除表面的雜質和泥沙。

　　3.浸泡魚皮：將清洗好的魚皮放入清水中浸泡，浸泡時間應根據魚皮的厚度而定，通常為6至8小時。

　　4.加入調味料：為了增加魚皮的味道，可以在浸泡的水中加入一些調味料，如鹽、料酒、姜片等，使魚皮更加美味。

　　5.攪拌魚皮：在浸泡過程中，不定時攪拌魚皮，以確保所有部分都能均勻浸泡。

　　6.更換水：如果發現浸泡水變渾濁，應更換清水，以防魚皮吸收過多的雜質。

　　7.拍打魚皮：在浸泡結束后，可以用手在魚皮上拍打，使其更加柔軟。

　　8.冷藏魚皮：為了防止魚皮變質，可以將其放入冰箱冷藏，以延長其保鮮期。

　　以上步驟是為了使魚皮泡發的基本方法，實際使用時可以根據個人口味進行調整和改進。