米線和餛飩都是中國(guó)傳統(tǒng)的美食，它們的消化性質(zhì)因個(gè)人體質(zhì)和食用方式而異。米線和餛飩都是易消化的食物。

　　米線是用米粉制成的，米粉主要由淀粉組成，容易被胃部分解和吸收。米線的口感柔軟，不會(huì)造成胃部負(fù)擔(dān)，容易被消化。

　　餛飩則是由面粉皮包裹餡料而成，面粉含有大量的淀粉，消化起來可能相對(duì)比較慢。但餡料通常是由蔬菜、肉類等制成，也是易于消化的食材。

　　米線和餛飩都屬于易消化的食物，但具體消化情況還是因人而異。如果您有特殊的消化問題或飲食限制，請(qǐng)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。