土豆白菜燉排骨是一道家常菜，下面是它的做法：

　　所需材料：

　　- 排骨：500克

　　- 土豆：2個

　　- 白菜：適量

　　- 姜：適量

　　- 蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈，剁成小塊，用開水焯水去血水，并撈出備用。

　　2. 土豆去皮，切成小塊備用。白菜洗凈，切成適量大小。

　　3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入蒜和姜炒香。

　　4. 加入排骨煸炒至排骨變色。

　　5. 加入料酒煮開，去腥味。然后加入足夠的清水，沒過排骨。蓋上鍋蓋，煮沸。

　　6. 將火調(diào)至小火，燉煮30分鐘，排骨變得松軟。

　　7. 加入土豆塊和白菜，再加入適量的鹽、醬油和白胡椒粉，根據(jù)個人口味調(diào)整。

　　8. 蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉煮10-15分鐘，直到土豆熟透即可。

　　家常土豆白菜燉排骨做法簡單，口感鮮美，非常適合家庭日常食用。